キッチン導線– category –

洗剤ボトルが倒れやすい理由｜“横方向の動き”が重心を揺らす構造 洗い物の途中で、洗剤ボトルがコロンと倒れてしまう…。そのたびに手が止まり、流れがわずかに乱れてしまいます。 これは片付けの問題ではなく、手の動く方向とボトルの向きが揃っていないこ...

スプーンやフォークがきれいに収めてあるはずなのに、取り出す瞬間だけ混ざって見える…。急いでいる時ほど「どれだっけ？」と手が止まり、料理の流れが途切れてしまいます。 これは片付け下手ではなく、視線が通る順番と、収納の区切りが合っていないこと...

ボウルやザルが取り出しにくいのは、使用頻度と前後の並びがそろっていないため。よく使う物を手前に置くだけで、準備が軽く続けられます。 料理を始めようとした時、目的のボウルが奥に入り込んでいたり、ザルだけ取りづらかったり…。重ねて置く道具は、...

菜箸だけ毎回探す…その理由は“置く高さ” 料理の途中で菜箸だけ見つからず、手が止まる瞬間があります。お玉やトングはすぐ取れるのに、細い菜箸だけ視界から外れやすい。火加減を見ながら探すのは、小さくても気になる負担になります。 この探しにくさは、...

料理の途中でキッチンばさみが見当たらず、手が止まることがあります。切る→置く→また使う、その流れのなかで置き場が揺れると、探す時間が少しずつ増えてしまいます。 これは性格ではなく、戻す動作の“流れと高さ”がそろっていないだけです。動作がひと続...

シンク周りが渋滞するのは、“洗う→置く”の動作が途中で止まるから 皿を洗って持ち上げたとき、置く場所を一瞬探すことがあります。そのわずかな間に、水が落ちるのを避けようと持ち直し、腕が止まります。これが続くと、洗った皿が手元に残り、シンクまわ...

引き出しの中で“すぐ見つからない”のは前後のズレ。置き方をそろえるだけで迷わなくなる 料理の途中、引き出しを開けた瞬間に「どこ？」と手が止まることがあります。トングやピーラーが奥へ滑り、軽量スプーンが横に転がり、探す数秒だけ動きがふっと途切...

まな板が使いにくい…｜“置く位置のズレ”が手の流れを止めている 野菜を切ろうとしたとき、まな板が少し遠く感じて手が伸びにくい。ボウルが奥にあり、食材を入れるまでの動きがふっと重くなる。ほんの小さなズレでも、料理の流れは静かに乱れていきます。 ...

布巾が見つからない…｜“戻す高さ”をそろえると自然に片付く 料理の途中、手が濡れたまま布巾を探してしまい、視線がふっと泳ぐ瞬間があります。見つからず動きが止まるだけで、作業のリズムは静かに乱れていきます。 これは片付けの問題ではありません。布...

料理中に調味料が見つからない…｜視線が止まると手も止まる フライパンは火にかかり、片手は菜箸でふさがったまま。もう片方の手だけで調味料を探すとき、塩や砂糖のラベルが奥で半分隠れていると、視線がふっと止まります。火加減と棚のあいだを往復する...